В центре Москвы с 22 по 28 апреля пройдёт фестиваль «Рыбная неделя». Об этом The Village рассказали в Федеральном агентстве по рыболовству, которое является организатором мероприятия.
Фестиваль пройдёт под брендом «Русская рыба». Его целью, по словам организаторов, является «повышение популярности российской рыбы и рыбной продукции».
В рамках «Рыбной недели» на Тверском бульваре, Пушкинской площади, Новопушкинском сквере, Кузнецком мосту, Арбате, на улице Воздвиженка и Климентовском переулке установят по шесть деревянных домиков, в которых будут продавать рыбу и морепродукты из Мурманска, Астрахани и Находки.
В одном из таких домиков шеф-повара из ресторанов Ginza Project, La Marée, Boston Seafood & Bar и «Экспедиция» будут каждый день проводить мастер-классы по кулинарии. И всё, что они приготовят, потом можно попробовать. Также гастрономические мастер-классы проведут российские актёры, путешественники и учёные — сейчас их список согласовывается. Ещё один домик отведут под фуд-корт: посетителям предложат уху, фишбургеры и другие блюда из рыбы.
Кроме того, во время фестиваля в магазинах сети «Ашан», «Метро», «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Дикси», а также на городских рынках и ярмарках во всех округах Москвы организуют специальные рыбные секции. А в сети ресторанов Ginza Project, La Marée, Boston Seafood & Bar и «Экспедиция» представят фестивальное меню, состоящее из блюд из русской рыбы.
Фестиваль проводится в этом году впервые, но организаторы планируют сделать его ежегодным мероприятием.
Источник: The Village