Еда
Источник: Вести Марий Эл
Какую замороженную рыбу выбрать – готовое филе или тушку? Как понять, что это именно та замороженная рыба, за которую вы заплатили?
На эти и другие вопросы отвечают главный специалист отдела молекулярной генетики ВНИРО Алексей Сергеев и пищевой технолог, преподаватель образовательного центра «Юго-Запад» Людмила Казакова.
Больше 30 млн тонн продукции перевезли по Северному морскому пути в прошлом году. А вот камчатскую рыбу до Тюмени отправляют исключительно на самолете. Сколько времени она находится в пути? И какие деликатесы привезли на этот раз?
С приближением новогодних праздников на прилавки хлынула волна сомнительных даров моря. Рыба из Красной книги, черная икра – товар браконьерский и порой опасный для здоровья. Мало кто знает, что дорогие деликатесы нередко производят в жутких условиях.
https://www.ntv.ru/video/1981028/ Источник: НТВ
https://www.m24.ru/videos/obshchestvo/24122020/271492 Источник: Москва 24
Бутерброд с красной икрой – неотъемлемый атрибут новогоднего стола для большинства россиян. Знают это и мошенники: доля контрафакта – 10-15% по данным Росрыболовства. Под видом икры «натуральной» могут подсунуть «имитированную».
https://youtu.be/Ox1Hdm_Ztno Источник: Россия 24
На ней представлены продукты как отечественного, так и зарубежного производства. От Дальнего Востока – до Фарерских островов. Организаторы привезли свыше 500 кг рыбы.
https://www.ntv.ru/video/1976947/ Источник: НТВ