Россия планирует начать выращивать рыбу дорада в Черном море, сообщил заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук в кулуарах Восточного экономического форума.
“Мы видим хороший опыт выращивания сибаса, дорады в Турции. Дораду мы собираемся выращивать в Черном море”, – сказал он.
По его словам, институты Росрыболовства уже готовы предоставить возможность для выращивания этой рыбы. Со стороны рыбаков также наблюдается интерес – сейчас ведомство ведет переговоры с тремя предприятиями, уточнил Савчук.
Росрыболовство также рассчитывает привлечь в проект по выращиванию дорады крупных российских предпринимателей. “Наши некоторые олигархи вложились в Средиземноморье, мы сейчас их пытаемся вернуть”, – добавил Савчук.
Дорада – популярная у россиян рыба рода спаров. После введения в России продовольственного эмбарго пять лет назад рестораторы так и не смогли найти ей полноценную замену.
“Ее (средиземноморскую дораду – ред.) частично заменила турецкая, а частично гости перешли на другие, более доступные для закупки сорта”, – прокомментировал гендиректор Ginza Project Moscow Максим Ползиков.
Пятый Восточный экономический форум проходит во Владивостоке 4-6 сентября. МИА “Россия сегодня” выступает генеральным информационным партнером ВЭФ.
Источник: РИА Новости