Это позволяет паковать свежую продукцию в ходе вылова
На одно из севастопольских рыбодобывающих предприятий поступило современное оборудование, сообщили корреспонденту «КП»-Севастополь» в правительстве города. Компания ведет промысел в Азово-Черноморском бассейне. Только за два месяца нынешнего года двумя ее судами добыто 2,93 тысячи тонн рыбы. Новая техника установлена непосредственно на одно из них, что позволяет осуществлять фасовку во время путины в вакуумную упаковку массой до 1 килограмма. Производственная мощность линии – до 5 тонн в день. Пока тут упаковывают ставриду и анчоусы.
Главный плюс: появилась возможность поставлять продукцию севастопольцам напрямую. Для этого с несколькими торговыми сетями города уже заключены договоры. А с конца марта 2020 года товар поступит в продажу. В планах – выпуск рыбы солено-мороженой и пряного посола.
Справка «КП»-Севастополь»:
В прошлом году в Азово-Черноморском бассейне севастопольские предприятия добыли 29,5 тысячи тонн ресурсов – на 17,3 % больше, чем в 2018 году.
Источник: КП-Севастополь