Рыбопромышленные компании Сахалинской области добыли с начала года около 88 105 тонн шипощека.
По данным СКТУ, почти весь объем этой малочисленной деликатесной рыбы взят в Восточно-Сахалинской подзоне траловым флотом ООО «Триера». В Южно-Курильской вылов шипощека составил свыше 19 тонн.
Шипощеки (научное название длинноперые шипощеки) относятся к морским лучеперым рыбам семейства скорпеновых и являются ценным промысловым объектом. У них крупная с шипами голова и большие глаза, длина достигает иногда полуметра.
У длинноперых шипощеков, как и у морского окуня, диетическое белое мясо, которое жарят, варят и коптят, из мелких особей изготавливают сурими.
Поскольку обитают шипощеки на больших глубинах в умеренных водах северо-западной части Тихого океана, то ловят эту элитную рыбу донными тралами и донными жаберными сетями. Чрезмерный вылов шипощека в прошлом столетии привел к существенному сокращению численности популяции. По данным науки, биомасса рыбы еще в 90-е годы оценивалась от 3 до 8 тысяч тонн. Так что впору заносить его в Красную книгу.
Тем не менее на данный объект промышленного промысла устанавливается общий допустимый улов. Так, в текущем году квота на шипощека в Восточно-Сахалинской подзоне составляет 147 тонн, в Северо-Курильской зоне 130 тонн, в Южно-Курильской зоне – 50 тонн.
За весь промысловый период прошлого года сахалинскими рыбаками добыто 129 тонн шипощека.
Иногда эту дорогостоящую рыбу продают на рынках и в специализированных рыбных магазинах Южно-Сахалинска.
Источник: Sakhalin.info