До 10 апреля в центральной части Азовского моря продлится тюлечная путина. Добыча (вылов) тюльки осуществляется регистровыми судами с использованием кошельковых неводов и тралов.
По данным Крымского отдела АЧТУ Росрыболовства, по состоянию на 15 февраля текущего года рыбаками Республики Крым добыто 354 тонны тюльки, что на 135 тонн превышает прошлогодний вылов на аналогичную дату (2020 – 219 тонн).
Тюлька нынешнего улова отличается высоким качеством, вся она идет первым сортом и отправляется на переработку копчением, а также на производство консервов и соленой продукции. Готовая продукция из тюльки, изготовленная на территории Крымского полуострова, имеет отменный вкус и пользуется неизменным спросом на российском рынке.
В торговой сети полуострова можно приобрести вкусную азовскую рыбку по следующим ценам: свежемороженая – 145 рублей за килограмм, копченая тюлька в среднем стоит 200 рублей, соленая – 160 рублей. Средняя цена на консервы «Тюлька в томатном соусе» не превышает 50 рублей за банку.
Рыбодобычики ловят у берегов Крымского полуострова не только тюльку, радуют уловы луфаря и смариды (окуня) в Черном море, хирономид в Азовском море. По состоянию на 15 февраля добыто (выловлено) почти 16 тонн деликатесного луфаря (2020 – 0,6 тонны); 19,6 тонн смариды (2020 – 4,2 тонны); 114 тонн хирономид (2020 – 56 тонн).
Источник: Азово-Черноморское ТУ