Какую замороженную рыбу выбрать – готовое филе или тушку? Как понять, что это именно та замороженная рыба, за которую вы заплатили?
На эти и другие вопросы отвечают главный специалист отдела молекулярной генетики ВНИРО Алексей Сергеев и пищевой технолог, преподаватель образовательного центра «Юго-Запад» Людмила Казакова.
Источник: 1 канал