Объемы добычи каспийской рыбы увеличиваются. Сначала года получено уже 11 тысяч тонн. Это в 2 раз больше привычных показателей. И главная задача сейчас – организовать переработку добываемой кильки. И сделать это необходимо именно в регионе. Рыбный порт уже разрабатывает проект по организации первичной переработки, а именно – строительства цеха по шоковой заморозке свежей рыбы и склада для ее последующего хранения.
Источник: РГВК Дагестан