На полях МРФ-2026 обсудили, как сделать рыбу полноценной частью школьного рациона.
За круглым столом «Всё рыбное — детям. Рыба в системе школьного питания» участники сошлись во мнении: необходимо объединить усилия государства, отрасли, производителей и образовательных учреждений.
Среди участников: представители АСРФ, Минсельхоза, Роспотребнадзора, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, рыбопромышленники, производители продуктов питания и родительское сообщество.
Директор Департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) Минсельхоза РФ Евгений Кац отметил, что поручение Президента РФ об увеличении потребления рыбы обеспечило «нацеленность всех федеральных органов исполнительной власти на эту задачу».
Валентина Иванова, директор Федерального центра мониторинга питания:
“Рыбная продукция присутствует в меню образовательных организаций в 12% случаев в месяц. Она предложила создать межведомственную группу, которая разработает соответствующую программу и представит её в профильные министерства и ведомства — участники круглого стола поддержали это предложение.”
Станислав Аксенов, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромышленного флота:
“По данным анализа рыбные блюда включают в школьное меню в среднем раз в две недели — это в 4 раза меньше рекомендованных 2 раз в неделю. Рыбу нельзя заменить другими белковыми продуктами — ни курицей, ни индейкой, ни каким-то видом мяса. Это уникальный продукт со своими микроэлементами, со своими витаминами, с намного более простым для усвоения белком.”
Олег Павлов, председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре, председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива»:
“Дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 выявлен почти у 70% россиян, причём наиболее выражен он у детей и подростков от 0 до 17 лет: средний дефицит фиксируется почти в 53% случаев, острый — в 17%.Важную роль играют и пищевые привычки детей.”
Олег Москвин, Коммерческий директор РРПК, подчеркнул, что сырья достаточно: вылов минтая составляет 2,1 млн тонн в год.
“Если мы сделаем все правильно и начнем кормить детей, то мы можем обеспечить без проблем школы хорошим, прекрасным, доступным белком, которым является минтай.”