Еда
Современное производство, итоги лососевой путины-2025 и вклад рыбоводов в восстановление популяций. Смотрите подробности в сюжете. 📌Главное: Россия полностью обеспечена рыбой и икрой отечественные предприятия внедряют современные технологии для производства качественной…
Россияне стабильно недоедают рыбы — даже в «рыбных» регионах съедают в среднем 20–23 кг в год при рекомендованных 28 кг. Меньшее потребление приводит к дефициту йода, фосфора и омега-3, что…
78% опрошенных россиян хотели бы видеть рыбу и морепродукты на своём столе чаще, при этом 70% респондентов хотели бы знать больше об их пользе и способах приготовления. Однако на данный…
«Логистика рыбной продукции: поможет ли биржа убрать посредников?» 4 сентября 2025 года ВЭФ-2025 Владивосток https://forumvostok.ru/programme/business-programme/?day=4.09.2025
Источник: Вести Марий Эл
Какую замороженную рыбу выбрать – готовое филе или тушку? Как понять, что это именно та замороженная рыба, за которую вы заплатили?
На эти и другие вопросы отвечают главный специалист отдела молекулярной генетики ВНИРО Алексей Сергеев и пищевой технолог, преподаватель образовательного центра «Юго-Запад» Людмила Казакова.
Больше 30 млн тонн продукции перевезли по Северному морскому пути в прошлом году. А вот камчатскую рыбу до Тюмени отправляют исключительно на самолете. Сколько времени она находится в пути? И какие деликатесы привезли на этот раз?
С приближением новогодних праздников на прилавки хлынула волна сомнительных даров моря. Рыба из Красной книги, черная икра – товар браконьерский и порой опасный для здоровья. Мало кто знает, что дорогие деликатесы нередко производят в жутких условиях.
https://www.ntv.ru/video/1981028/ Источник: НТВ
https://www.m24.ru/videos/obshchestvo/24122020/271492 Источник: Москва 24