Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на полях девятого Международного рыбопромышленного форума уделил особое внимание проектам, способным дать отрасли долгосрочный эффект: расширить производство аквакультуры, укрепить отечественную кормовую базу, повысить глубину переработки и обеспечить предприятия современным российским оборудованием.
Новые возможности для аквакультуры
На стенде группы компаний «Гидрострой» — крупного рыбопромышленного холдинга Сахалина и Курильских островов — главе ведомства представили перспективный проект развития аквакультуры.
В береговых бассейнах области предлагается выращивать форель и кижуча с использованием морской воды.
На первом этапе рассматривается выпуск до 1 тыс. тонн продукции с возможностью дальнейшего масштабирования. Илья Шестаков поинтересовался обеспечением хозяйств водой, технологией производства посадочного материала и перспективами увеличения мощности.
Глава ведомства также ознакомился с продукцией североосетинского предприятия NOBI, которое формирует полный производственный цикл: выращивает охлаждённую форель, выпускает рыбные корма и работает с рыбной мукой и рыбьим жиром. Карельский комбикормовый завод «Аква Фид» показал, как наращивает выпуск отечественных кормов для форели, лосося, осетра, сига и сома — от малька до товарной рыбы.
Белорусская компания «Аквакультура Групп» представила оборудование для основных производственных процессов — от инкубации икры и выращивания рыбы до переработки готовой продукции. Китайская компания FAMSUN, производитель оборудования и комплектных заводов для комбикормовой промышленности, продемонстрировала линии для выпуска аквакормов с высоким содержанием жира. В беседе с главой Росрыболовства представители отметили, что намерены расширять сотрудничество с российскими предприятиями.
Регионы расширяют производство и ассортимент
Республика Татарстан участвует в выставке в шестой раз. За это время представленная линейка выросла с 10 до 70 наименований — от филе и полуфабрикатов из местной речной рыбы, включая карася, до осетровой икры. Предприятия стремятся максимально использовать местное сырьё, а регион помогает продвигать готовую продукцию, в том числе через сельскохозяйственные ярмарки.
На стенде Архангельской области были представлены продукция и возможности предприятий рыбохозяйственного комплекса Поморья, в том числе Архангельского тралового флота, ведущего промысел трески и пикши в Северном рыбохозяйственном бассейне и выпускающего мороженую рыбу, филе и другую готовую продукцию.
Технологическая независимость и автоматизация производства
Отдельное внимание глава Росрыболовства на полях Международного рыбопромышленного форума уделил российскому оборудованию для флота и береговых предприятий. Его серийное внедрение позволяет локализовать критически важные процессы и повышать производительность.
Петербургская компания «Морские комплексные системы», разработчик и производитель судового оборудования, представила отечественные рыбофабрики для промыслового флота. Решения охватывают различные этапы обработки сырья и выпуска рыбных блоков, филе и другой готовой продукции.
Центр технологии судостроения и судоремонта показал натурный образец рыбонасосного комплекса для транспортировки улова на судно и отделения рыбы от воды. Технология автоматизирует одну из основных операций при приёмке улова и помогает сохранить качество сырья.
Российский интегратор промышленной автоматизации «МАСТ» представил инновационный комплекс для взвешивания, маркировки и упаковки продукции непосредственно в море. Технология сокращает количество операций после доставки улова на берег.
Владивостокская компания NAVADA, поставщик и сервисный оператор рыбоперерабатывающего оборудования, продемонстрировала машину для автоматической сортировки сельди по половому признаку. Решение позволяет выделять икряную рыбу и точнее распределять сырьё для дальнейшей переработки.
Глубокая переработка
Рыбопромышленная группа «Антей», ведущая промысел и переработку краба в Дальневосточном и Северном рыбохозяйственных бассейнах, представила новые форматы готовой продукции и макет краболова «Мыс Наварин». С руководством предприятия обсудили обновление флота и увеличение выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью.
Смоленский рыбопереработчик «ВИКИНГ» показал пресервы, сельдь, скумбрию, красную рыбу, морепродукты и продукцию холодного копчения. Камчатская рыболовецкая артель «Колхоз „Красный труженик“», работающая на побережье Охотского моря у устья реки Озерной и отметившая 95-летие, представила опыт прибрежного промысла тихоокеанских лососей и собственной переработки уловов.
Представители предприятий положительно оценили действующие меры государственной поддержки и координацию со стороны Росрыболовства. Меры позволяют запускать производства полного цикла, обновлять мощности и осваивать выпуск оборудования, поставки которого прежде зависели от зарубежных производителей.