Рыбная продукция пользуется спросом у россиян, при этом самым популярным видом рыбы является сельдь. Об этом свидетельствуют результаты опроса, подготовленного Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), опубликованные на сайте организации.
Согласно данным опроса, 88% россиян потребляют рыбу и рыбную продукцию. При этом 87% из них обычно покупают свежемороженую рыбу и 74% – слабосоленую. Рыбные полуфабрикаты приобретают лишь 2% любителей рыбной продукции.
Самым популярным видом рыбы у россиян является сельдь. Ее покупают 84% любителей рыбы. На втором по популярности месте – скумбрия (77%). За ней следуют минтай (62%), семга (56%), треска (55%) и горбуша (52%).
Такие известные средиземноморские виды как сибас и дорадо появляются в меню лишь у 6% респондентов.
Опрос ВЦИОМ проведен в феврале 2016 г. Опрошено 3054 человека. Место проведения опроса – Москва, Санкт-Петербург, ЦФО (без Москвы), СЗФО (без Санкт-Петербурга), ЮФО и ПФО. Выборка квотная, репрезентирует население исследуемых регионов в возрасте 18 лет и старше по полу, возрасту, типу населенного пункта. Статистическая погрешность не превышает 1,79%.
Источник: ТАСС