На Сахалине открылся цех по производству рыбьего жира и муки. Опытную партию продукции на заводе, который находится в Стародубском, выпустили в преддверии лососёвой путины. В качестве сырья используются отходы переработки рыбы. В торжественной церемонии запуска нового производства приняли участие руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, губернатор Олег Кожемяко и сенатор от Сахалинской области в Совете Федерации Дмитрий Мезенцев. Об этом ТИА «Острова» сообщила пресс-служба правительства.
Название у предприятия символическое – «Чистый остров». Производство компактное, его обслуживают четыре человека. При помощи автоматики основными процессами управляет один специалист. В сутки здесь смогут перерабатывать более 60 тонн. 90% оборудования отечественного производства. Пока на заводе будут заниматься только отходами от обработки горбуши и кеты.
– Ранее существовала проблема с производством муки из лососёвых. Из-за высокой жирности получался «пластилин», который нельзя раздробить. На сегодняшний день есть технология, которая позволяет одновременно сделать два качественных продукта: рыбий жир и муку, – рассказал Олег Комаров. Он руководит компанией, обеспечивающей техническое сопровождение проекта.
По мнению экспертов, в получаемом рыбьем жире очень высокое содержание комплекса «Омега – 3». При этом его цена в два раза ниже среднерыночной. Пока процесс гранулирования жира будет проходить в Приморском крае, необходимое оборудование планируют установить и на Сахалине.
– Вы подаёте хороший пример. Сейчас во всём мире стараются ориентировать различные производства на безотходную систему работы. Это важно для экологии. Такие цеха надо строить и в других районах, где есть проблемы с утилизацией отходов, – подчеркнул Олег Кожемяко.
Муку будут использовать при производстве комбикормов. К этой продукции проявляют интерес представители сельхозпредприятий Сахалинской области. Для животных – это источник высококачественного белка.
На заводе готовы бесплатно принимать отходы, а за отсортированные головы горбуши и кеты будут доплачивать. За обычную утилизацию рыбоперерабатывающие предприятия платят сейчас не менее 50 копеек за килограмм.
Источник: ТИА «Острова»