С 7 по 11 ноября 2016 года в г. Лос-Анджелес (США) состоялось 48-е заседание Комитета Комиссии Кодекс Алиментариус по гигиене пищевых продуктов. На заседании Комитета, собравшем экспертов из 48 стран-членов Комиссии «Кодекс Алиментариус» (ККА), 9 международных правительственных и неправительственных организаций. В работе заседания приняла участие межведомственная российская делегация, в составе которой заведующая Лабораторией технического регулирования и стандартизации ФГБНУ «ВНИРО» кандидат технических наук Ирина Игонина.
В ходе заседания Комитета был рассмотрен ряд важных вопросов, связанных с обеспечением безопасности и качества пищевых продуктов, в том числе рыбы, морепродуктов и рыбной продукции.
Комитет учел представленное российской делегацией мнение по проекту изменения Приложения ХАССП в Общих принципах гигиены пищевых продуктов (General Principles of Food Hygiene (CAC/RCP 1-1969)) Комиссии «Кодекс Алиментариус»; по проекту Руководства по контролю гистамина и плану отбора проб (Guidance on histamine control and sampling plans for histamine); по пересмотру общих принципов гигиены пищевых продуктов в борьбе с паразитами, передающимися через пищевые продукты и внес их в итоговые документы. Дальнейшую работу планируется проводить в Рабочих группах Комитета Комиссии Кодекса Алиментариус по гистамину и общих принципах гигиены пищевой продукции.
Итоговый отчёт Комитета Комиссии Кодекс Алиментариус по гигиене пищевых продуктов будет размещен на официальном интернет-сайте ККА www.codexalimentarius.com
Источник: ФГБНУ «ВНИРО»