Крабовые шарики, манты из пиленгаса, корейское блюдо под названием «хе из судака» — это не меню дорогого ресторана, а деликатесы, которые приготовили студенты Ейского морского рыбопромышленного техникума.
В числе шеф-поваров — студент 4 курса Денис Михайленко, в прошлом году его умения оценили на Всероссийском чемпионатном движении по профессиональному мастерству в Приморском крае, он стал призером по направлению «обработка водных биоресурсов».
Заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев встретился со студентами техникума в ходе рабочей поездки в Краснодарский край. Он предложил использовать таланты студентов для продвижения рыбной продукции — сейчас она становится всё более популярной, отличившихся студентов пригласил на экскурсию на ведущие судостроительные верфи — её планируют провести в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге.
«Мы живем в эпоху инноваций. Последние 10 лет рыбопромышленная отрасль шагает вперёд «семимильными шагами» во многом благодаря технологическому прорыву.
Отечественный рыбохозяйственный комплекс устойчиво развивается именно с опорой на современные технологии. Отмечу: опережая большинство стран.
Важно, что с запуском современных предприятий создаются новые рабочие места, а условия труда переходят на новый уровень безопасности, комфорта и оплаты», — сказал Андрей Яковлев.
Кстати, конкурс не некоторые направления в техникуме достигает 5-7 человек на место. Наиболее востребованные специальности — судовождение; эксплуатация оборудования радиосвязи и электрорадионавигации судов; монтаж, техническое обслуживание, эксплуатация и ремонт промышленного оборудования (по отраслям); водные биоресурсы и аквакультура; обработка водных биоресурсов.
Ейский морской рыбопромышленный техникум относится к Астраханскому государственному техническому университету. Здесь учатся почти 1000 студентов. Большинство выпускников рыбохозяйственных специальностей трудоустроены в отрасли.