Президент России подписал Федеральный закон, разрешающий производство консервов из печени трески непосредственно на борту рыбопромысловых судов при прибрежном рыболовстве в Северном бассейне.
Почему это важно?
Решение принято в связи с необходимостью максимально эффективно использовать сырьё. Ранее действовавшее регулирование требовало доставлять улов прибрежного рыболовства (включая печень) на берег в свежем виде.
Печень трески — продукт скоропортящийся: срок её хранения в охлажденном виде вдвое меньше, чем рыбы-сырца. В результате часть ценного субпродукта, богатого витаминами и омега-3, фактически утилизировалась. Новая норма позволяет перерабатывать печень в готовые консервы прямо в море, избегая потерь.
Ключевые параметры закона
🔹 Сроки: вступает в силу с 1 сентября 2026 года и действует до 1 января 2030 года.
🔹 География: нововведение распространяется на Северный рыбохозяйственный бассейн (Баренцево море), а также на районы действия международных договоров в границах Северного бассейна.
🔹 Условия: консервы, произведённые на борту, транспортируются и выгружаются в российских морских портах в установленном порядке.
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Фото: Юрий Смитюк, ТАСС