Перспективным направлением развития аквакультуры станут водоросли, что снизит зависимость страны от импорта таких стратегических продуктов, как агар, альгинаты и каррагинаны. Продукция из водорослей применяется в пищевой, фармацевтической промышленности.
На этой неделе глава Росрыболовства Илья Шестаков провел важное совещание, где стратегические вопросы комплексной программы по производству и использованию водорослей в России обсуждались с представителями отрасли, науки, бизнеса, общественных и образовательных организаций. До этого руководитель Федерального агентства по рыболовству обращал внимание на необходимость развития сферы водорослей в том числе на Международном рыбопромышленном форуме.
Росрыболовство разработало программу производства и использования водорослей для организации конкурентоспособной и устойчивой водорослевой индустрии. Предполагается, что для ее реализации в перспективе могут появиться три кластера: Дальневосточный, Северо-Западный, Азово-Черноморский.
Россия обладает крупнейшим в мире природным потенциалом для развития водорослевой индустрии. Объем доступной сырьевой базы в морских водах составляет более 250 тыс. тонн.
Водоросли — инновационное направление в нашей отрасли. Нужно выходить на новый уровень, готовить специалистов, реализовывать меры, которые позволят в разы повысить эффективность использования водорослей. У нас огромная ресурсная база.
— отметил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Почему необходимо развивать индустрию водорослей
✅ Снижение импортозависимости по стратегическим продуктам на 60-70%.
✅ Развитие биотехнологий.
✅Продовольственная и технологическая безопасность: замещение импорта агара, альгинатов, каррагинатов, омеги-3 ПНЖК, каротиноидов.
✅Экспортный потенциал: выход на рынки АТР, Ближнего Востока, Европы с продукцией глубокой переработки.
✅ Технологии получения биопластиков, биоразлагаемой упаковки, текстильных волокон, композитных материалов на основе водорослевого сырья.
✅Новые предприятия и рабочие места, развитие прибрежных регионов, сельских территорий, моногородов
✅Полезный продукт: профилактика йододефицита, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение работы ЖКТ.
✅Улучшение экологической обстановки, очистка водоёмов от биогенов, тяжёлых металлов, нефтепродуктов. 400 тыс. тонн культивируемых водорослей поглощают 200–300 тыс. тонн CO₂ в год.
Видео: НПО «БИТ»
Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства