Под Волгоградом вырастили 10 «золотых» осетров для получения самой дорогой икры

Специалисты Медведицкого экспериментального рыборазводного завода в Волгоградской области вырастили 10 осетров-альбиносов с золотистым оттенком. Ориентировочно через 10 лет у них может появиться не обычная черная икра, а самая ценная и дорогая в мире – белая или золотая, рассказал ТАСС главный рыбовод завода Михаил Кирдеев.

«На заводе у нас из семи тысяч общего стада 10 осетров – альбиносы. Они не чисто белого цвета, а с желтым оттенком, золотистые, поэтому мы называем их «золотыми рыбками», – сказал Кирдеев.

Он уточнил, что рыбам по три года, весит каждая по 2-2,5 кг. В 10-15 лет они станут половозрелыми и очень вероятно, что у них появится самая ценная и дорогая в мире икра, которая не привычного черного, а белого или золотого цвета.

«У осетров-альбиносов отсутствует пигмент, связано это с генетическими нарушениями, в природе они практически не выживают. Но содержим мы своих «золотых рыбок» вместе с обычными осетрами, так у них больше шансов достичь половой зрелости. Что касается будущего наших альбиносов, оно во многом зависит от того, какая икра у них будет лет через десять. Одно дело, если обычная черная, тогда «золотые рыбки» могут уйти на продажу, а вот если белая или золотая – самая дорогая в мире – то оставим их для воспроизводства», – добавил главный рыбовод завода.

Медведицкий экспериментальный рыборазводный завод федерального государственного бюджетного учреждения (ФГБУ) «Главрыбвод» расположен в Даниловском районе на севере Волгоградской области. Там в бассейнах и искусственных прудах выращивают осетровых, вырезуба, белого и черного амура, карпа, сазана, толстолобика. В естественную среду – реку Медведицу (приток Дона) – выпускается молодь толстолобика и сазана, а из осетровых только стерлядь донской популяции.

Разводят на заводе еще веслоноса, так называемого американского осетра, который в естественных условиях обитает только в Миссисипи и реках, впадающих в Мексиканский залив. Свое название он получил за длинный и напоминающий весло нос, который составляет около трети всей длины рыбы. В середине 1970-х годов веслонос был завезен в Россию, где его разводят в рыбоводных хозяйствах.

Источник: ТАСС