За прошедший период, с 4 по 10 мая 2020 года, динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировала тенденцию к стабилизации.
В Дальневосточном регионе за короткую рабочую неделю стоимость мороженой рыбы не изменилась, что обусловлено низкой торговой активностью трейдеров и переработчиков, а также усилением карантинных мер в регионах добычи. Стоимость нерки, кеты и горбуши сохранилась на уровне 380 рублей, 190 рублей и 105 рублей за килограмм.
На северо-западе цены на популярные виды мороженой рыбы также не изменились и демонстрировали скорее индикативные уровни, так как продаж продукции практически не происходило в связи со слабым внутренним спросом.
В центральных регионах цены на популярный ассортимент мороженой рыбы демонстрировали тенденцию к стабильности, основными факторами которой стали сезонное сокращение спроса и переориентация потребителей на другие виды продукции в период майских праздников. Стоимость горбуши и кеты сохранилась на уровне 135 рублей и 215 рублей за килограмм.
Сокращение потребительского спроса способствовало стабилизации розничных цен. Средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную, по данным Росстата, с 28 апреля по 6 мая не изменился.
Источник: Пресс-служба Росрыболовства